Parfois nous ne pensons
pas à la caroube.
Nous nous occupons d’autres fruits
ancestraux avec la même passion.
Parfois nous ne pensons
pas à la caroube.
Nous nous occupons d’autres fruits
ancestraux avec la même passion.
Amande
L’amande est riche en calcium et en protéines végétales, elle est pleine de vitamines et nous aide à contrôler le cholestérol. Un produit méditerranéen que l’on peut savourer de nombreuses façons, au four, en nougat, dans une tarte, dans une boisson, frites … et toujours avec un riche goût. Des raisons largement suffisantes pour travailler ce fruit si populaire.
Il faut mettre l’accent sur la variété Marcona, la plus chère et la plus demandée par l’industrie pâtissière et du nougat. Elle est utilisée pour l’élaboration des nougats durs et mous et sert de base pour les Appellations d’Origine Jijona et Alicante. Un fruit qui a une plus faible teneur en huile dans sa composition, ce qui le rend parfait pour la production des délicieuses amandes frites.
Nous disposons de la certification pour commercialiser l’amande de culture écologique et la certification du Comité d’Agriculture Écologique de la Communauté Valencienne (CAECV)
Nous servons d’intermédiaires entre les agriculteurs et les entreprises. Nous les conseillons sur la culture et nous les aidons à distinguer et à évaluer les différents types pour en tirer le plus grand profit. Grâce à leur précieuse expérience, les agriculteurs les cultivent pour toute sorte d’utilisation, alimentaire ou cosmétique, et nous, nous gérons leur récolte.
Tout est réalisé de façon efficace, parce que nous disposons d’un vaste réseau de contacts dans toute l’Espagne, ce qui nous permet de défendre au mieux le produit.
Olive
Depuis plus d’une décennie nous commercialisons aussi des olives. Après avoir étudié nos préoccupations et vérifié l’excellence du produit, nous avons décidé d’inclure l’olive dans notre famille.
Nous offrons à l’olive le meilleur destin.
Les olives qui arrivent dans notre entrepôt, sont déplacées vers les moulins à Huile du nord de Castellón. Un lieu où ils savent très bien comment traiter le produit pour obtenir une excellente huile d’olive, toujours vierge et vierge extra. En plus, ils produisent l’un des jus d’olive les plus apprécié en Espagne, un produit historique qui jouit d’une renommée depuis l’époque romaine.