ENTREPRISE CENTENAIRE
ENTREPRISE CENTENAIRE
Plus d’un siècle dédié à la caroube.
Et ceux à venir.
Notre lien avec la caroube se traduit par 150 ans d’expérience dans le commerce et l’industrialisation de ce précieux produit méditerranéen.
Une passion qui se reflète dans chacune des personnes qui font partie de cette entreprise pionnière. Une équipe proche et travailleuse qui met tout son cœur dans tout ce qu’elle fait pour obtenir toujours un produit inégalable.
Le foyer de la caroube
En 1974 nous avons créé un nouvel entrepôt et une fabrique à Cheste (Valencia). Un espace traditionnel depuis lequel nous transportons nos produits dans le monde entier, avec tout le nécessaire pour traiter la caroube comme elle le mérite. C’est pour cela que nous disposons aussi d’une zone de déchargement spacieuse pour faciliter le travail à nos fournisseurs et pour que le produit ne souffre pas. En plus de notre système spécial de pré-nettoyage qui assure à nos clients une livraison avec le minimum d’impuretés.
Notre équipe est une grande famille et la fabrique un foyer pour la caroube car personne ne s’occupe mieux d’elle. Un foyer qui ne cesse de croître, et depuis 2021 nous disposons également de nouvelles installations à Pino Blay.
Le millénaire caroubier est un arbre résistant à la plus dure des sécheresses, très reconnaissant envers son entourage. Prêt à pousser pour continuer à produire de bons fruits et une belle ombre. Et c’est aussi l’esprit de notre entreprise.
En plus de la certification du Comité d’Agriculture Écologique de la Communauté de Valence (CAECV), nous avons également une section BIO de commercialisation et processus de fabrication.
Histoire d’une passion centenaire
Le grand lien de la famille Jordán avec la caroube se manifeste tout au long de ses 150 ans d’histoire. Actuellement, sur un marché d’avant-garde, plus innovant et exigeant, la cinquième génération s’occupe de conserver cet esprit pionnier de l’entreprise grâce auquel elle est devenue l’une des grandes productrices de caroube en Espagne.
Chronologie
À la fin du XIXe siècle, l'épidémie du phylloxéra a envahi tous les vignobles d'Europe et le caroubier est arrivé comme le sauveur. Mais après avoir surmonté l'invasion, il a fallu trouver une nouvelle utilisation de tous les caroubiers plantés pendant ces années.
Joaquín Jordán a trouvé la solution: au lieu d'acheter des caroubes pour produire de l'alcool, il a décidé de les commercialiser comme aliment pour les chevaux. Cette idée a donné lieu à la naissance d'une entreprise avec plus de cinq générations d'histoire.
Joaquín Jordán transfère l'affaire et sa passion pour la caroube à son fils, Higinio Jordán. La gestion de l'entreprise est en de bonnes mains.
La Guerre Civile et l'après-guerre paralysent l'entreprise.
Ricardo Jordán, fils d'Higinio, commence à travailler dans la fabrique de la famille Tarín (Chiva), en coopération avec la famille Montaner. Avec ses connaissances héritées il lui est facile de s'occuper de l'achat des caroubes dans les villages voisins, de contrôler leur qualité et d'éviter leur vol ou frelatage.
La famille Jordán et la famille Montaner s'unissent et achètent la fabrique des Tarín.
Pendant cette décennie le marché croît, les entrepôts et les coupeurs prolifèrent dans la région de Valencia, et ils travaillent jusqu'à 1.500.000 de kilos de caroubes.
L'entreprise déménage ses installations vers son nouvel entrepôt à Cheste.
Ricardo Jordán et Higinio Montaner passent le témoin à leurs enfants, qui curieusement s'appellent comme eux. Pendant presque 20 ans ils travaillent ensemble, surmontant l'étape de déclin des cultures en Espagne qui commença en 1995.
Ricardo Jordán et Higinio Montaner mettent fin à leur relation professionnelle. La famille Jordán retourne aux origines et forment une nouvelle entreprise, l'actuelle Productos Jordán SL.
Ricardo Jordán commence à travailler avec sa fille, Inmaculada Jordán, qui dirige actuellement l'entreprise. Au fil des ans, Inma est devenue une personne connue dans le monde de la caroube, car elle est l'actuelle présidente du Gremio de la Garrofa del Consulado de la Lonja de Valencia et elle a présidé pendant deux législatures le Mondial Carob Group.
Inauguration des nouvelles installations, avec tout le nécessaire pour accomplir au mieux leur passion et avec de grands avantages pour leurs clients.
À la fin du XIXe siècle, l'épidémie du phylloxéra a envahi tous les vignobles d'Europe et le caroubier est arrivé comme le sauveur. Mais après avoir surmonté l'invasion, il a fallu trouver une nouvelle utilisation de tous les caroubiers plantés pendant ces années.
Joaquín Jordán a trouvé la solution: au lieu d'acheter des caroubes pour produire de l'alcool, il a décidé de les commercialiser comme aliment pour les chevaux. Cette idée a donné lieu à la naissance d'une entreprise avec plus de cinq générations d'histoire.
Joaquín Jordán transfère l'affaire et sa passion pour la caroube à son fils, Higinio Jordán. La gestion de l'entreprise est en de bonnes mains.
La Guerre Civile et l'après-guerre paralysent l'entreprise.
Ricardo Jordán, fils d'Higinio, commence à travailler dans la fabrique de la famille Tarín (Chiva), en coopération avec la famille Montaner. Avec ses connaissances héritées il lui est facile de s'occuper de l'achat des caroubes dans les villages voisins, de contrôler leur qualité et d'éviter leur vol ou frelatage.
La famille Jordán et la famille Montaner s'unissent et achètent la fabrique des Tarín.
Pendant cette décennie le marché croît, les entrepôts et les coupeurs prolifèrent dans la région de Valencia, et ils travaillent jusqu'à 1.500.000 de kilos de caroubes.
L'entreprise déménage ses installations vers son nouvel entrepôt à Cheste.
Ricardo Jordán et Higinio Montaner passent le témoin à leurs enfants, qui curieusement s'appellent comme eux. Pendant presque 20 ans ils travaillent ensemble, surmontant l'étape de déclin des cultures en Espagne qui commença en 1995.
Ricardo Jordán et Higinio Montaner mettent fin à leur relation professionnelle. La famille Jordán retourne aux origines et forment une nouvelle entreprise, l'actuelle Productos Jordán SL.
Ricardo Jordán commence à travailler avec sa fille, Inmaculada Jordán, qui dirige actuellement l'entreprise. Au fil des ans, Inma est devenue une personne connue dans le monde de la caroube, car elle est l'actuelle présidente du Gremio de la Garrofa del Consulado de la Lonja de Valencia et elle a présidé pendant deux législatures le Mondial Carob Group.
Inauguration des nouvelles installations, avec tout le nécessaire pour accomplir au mieux leur passion et avec de grands avantages pour leurs clients.
Nos valeurs
sont aussi
fortes que
les racines
du caroubier
Professionnalisme
Nous sommes des professionnels de la caroube. Parce que nous savons comment la traiter et nous prenons soin du moindre détail pour en tirer le meilleur parti. Nous travaillons très dur sur chaque démarche du processus pour garantir la satisfaction de ceux qui ont décidé de nous faire confiance.
Il y a 8 ans, nous avons étrenné de nouvelles installations pour trouver des méthodes de cultures plus rentables et des variétés ayant un meilleur rendement, afin de renseigner au mieux nos fournisseurs.
Nous avons actuellement 631 ares plantés, de la variété duraió et hermaphrodites, ainsi que 283 autres que nous conservons de notre chère matalafera: au total plus de 914 ares, et nous travaillons jour à jour pour en avoir beaucoup plus.
Qualité
Nous sommes une garantie de qualité. Ainsi le témoigne notre certificat pour le « broyage, emballage et vente de la caroube » conformément à la norme UNE-EN ISO 9001:2015 et le certificat environnemental UNE-EN ISO 14001:2015.
Mais nous ne nous contentons pas de cela. Ainsi nous définissons et nous respectons les principes suivants:
Nous sommes une garantie de qualité. Ainsi le témoigne notre certificat pour le « broyage, emballage et vente de la caroube » conformément à la norme UNE-EN ISO 9001:2015 et le certificat environnemental UNE-EN ISO 14001:2015.
Mais nous ne nous contentons pas de cela. Ainsi nous définissons et nous respectons les principes suivants:
Nous possédons le certificat du comité de l’Agriculture Biologique de la Communauté Valencienne (CAECV), pour la caroube.
Engagement
Nous faisons partie de l’association Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG), en coopération avec 19 autres entreprises de Catalogne, Baléares, Communauté Valencienne et Murcie. L’objectif est de mettre en valeur la caroube, faire connaître ses bienfaits et promouvoir des projets R+D+I.
Pour en savoir plus sur notre projet Empresas Innovadoras de la Garrofa.
Nous défendons avec passion la culture, la recherche et le commerce de la caroube. Depuis l’association Mondial Carob aux côtés de 26 autres entreprises des principaux pays producteurs: Espagne, Portugal, Italie, Chypre, Turquie, Grèce et le Maroc.
Pour en savoir plus sur notre travail www.mondialcarob.com
Responsabilité
Nous nous impliquons et nous travaillons pour que l’agriculture s’intègre de façon responsable à l’environnement, en la rendant plus durable, productive et bénéfique.
Dans ce but nous plantons des parcelles expérimentales dans nos champs, à la recherche de solutions pour préserver et protéger notre planète.